Ananászos bélszinszelet hozzávalók

• 60 dkg bélszin
  
• 1 doboz ananász
  
• 1 db citrom
  
• 3 evőkanál olaj
  
• 1 evőkanál mustár
  
• 1,5 dl tejszín
  
• 1 kávéskanál vaj
  
• só, bors

Ananászos bélszinszelet készítése

A húst borsozzuk, olajjal bepácoljuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ananászt vajon puhára pároljuk,  gyenge tűzön saját levével és kb. 1,5 dl csontlével felengedjük. Citromlével ízesítjük és tejszínes habarással besűrítjük. A bélszint tetszés szerint kisűtjük. A bélszinszeleteket ananászos mártással leöntjük és vegyeskörettel, vagy sültkrumplival tállaljuk.